recette les cookies...

aujourd'hui samedi 23 juillet c'est presque un jour d'automne, je cuisine avec les enfants. la recette du jour seras :


des cookies

ingredients :

125 gr de sucre roux ou cassonade
125gr de sucre blanc
250 de farine
120 de beurre fondu
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincé de sel
entre 100 et 200gr de pepites de chocolat


Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.

Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.

Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.

melanger le tout

Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mélanger avec une cuillère en bois.

Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).

Préchauffer le four à 235°C (thermostat 8).

Façonner des boule (grosseur d'une noix) .

Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Enfourner 7 a 8 mn par fournée.

Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.

Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

et pour les plus inventifs vous pouvez mettre des noix, des noisettes, raisin sec etc ....


c'est un régale les enfants adorent et les grands aussi...